罚款两千元关不上“酒店卫生门”
编辑：admin 日期：2019-01-12 13:33:30 / 人气：
只有改变“牛栏关猫”，织密制度笼子，切实提高违规的风险和代价，才能倒逼酒店行业敬畏规则，尊重消费者，催生道德血液。
2018年11月14日晚，网友@花总丢了金箍棒发布视频，曝光了十几家五星级酒店的卫生乱象，引发轩然大波。1月9日有记者获悉，上海市宝格丽酒店等7家涉事五星级酒店已全部分别被静安区卫健委、黄浦区卫健委、浦东新区卫健委作出处罚：警告、罚款2000元。
曝光视频中，涉事酒店的卫生状况令人触目惊心：没有对杯具进行消毒，没有专用的清洁布，一布多用，甚至拿擦杯子的毛巾擦拭马桶圈！然而，经过近一个月的等待后，有关部门给出的处罚结果让人大跌眼镜。面对涉事酒店各罚2000元，有网友调侃道，是不是少了个“万”字？
当然，有关部门作出2000元的处罚是有依据的。根据2011年起施行的《公共场所卫生管理条例实施细则》，公共场所经营者未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁，由县级以上地方人民政府卫生计生行政部门责令限期改正，给予警告，并可处以二千元以下罚款。如此看来，2000元已经属于顶格处罚。不过，一个不争的事实是，从这些五星级酒店的房价看，2000元恐怕还不够住一个晚上，如此低的违规成本怎能让人家下决心痛改前非？
这并非公众的臆测，而是有现实的例子。2018年6月，贵州省贵阳市喜来登贵航酒店就曾因用浴巾当抹布等卫生问题被电视台曝光，当地卫生监督部门对该酒店处以警告、罚款2000元。然而，此次曝光的十几家五星级酒店中，贵阳喜来登仍赫然在列。这也不难理解，“两利相权取其重，两害相权取其轻”，与违规操作节省的人力物力相比，区区2000元处罚不过是“九牛一毛”。合规成本与违规代价极不对称，势必促使酒店经营者作出有利于自己而不利于消费者的选择。
造成这种尴尬，现有监管规定值得商榷。应该看到，《公共场所卫生管理条例实施细则》适用范围太宽泛，酒店的卫生问题直接关系到消费者健康，是否可以单独制定相应规范？而“未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁”的表述也有些笼统，用清水随便冲洗几下杯子是未按照规定，用脏抹布擦拭杯子同样也是未按照规定，两种行为的性质和危害程度显然不能相提并论，处以同样尺度的处罚无疑是不合适的。
“好的制度使坏人变好，坏的制度使好人变坏”，对于酒店等经营性场所也是如此。过去一些快捷酒店频频被曝卫生问题，如今浓眉大眼的五星级酒店也跟着下水，说明酒店行业监管制度亟待刮骨疗毒。只有改变“牛栏关猫”，织密制度笼子，切实提高违规的风险和代价，才能倒逼酒店行业敬畏规则，尊重消费者，催生道德血液。
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